Chianti Classico Docg ” Belvedere Campoli Riserva”

Descrizione

Dalle vocate colline di Campòli, tra Mercatale e Montefiridolfi nel Chianti Classico, nasce questa importante ed elegante Riserva. Il miglior Sangiovese viene accuratamente selezionato e vinificato prima di essere affinato in botte di rovere per almeno due anni. L’altezza del vigneto a circa 45o mt s.l.m dona a questa Riserva grandi profumi e persistenza. Il clima caldo e ventilato delle ore diurne e l’escursione termica notturna rendono il microclima di Campòli qualcosa di unico nel territorio del Gallo Nero. Un vino sontuoso adatto alle occasioni importanti.

Vitigni: Sangiovese

Vinificazione e affinamento: fermentazione in tini di acciaio e affinamento in botte di rovere

Note di degustazione: colore rubino intenso, al naso si intrecciano profonde note di frutta matura e piacevoli sentori floreali. In bocca è profondo e complesso, fine ed elegante. Si percepiscono sentorispeziati e balsamici. Lunga persistenza finale.

Abbinamenti: piatti a base di selvaggina, stufati di manzo o cinghiale, arrosti e grigliate di carni rosse.