Igt Toscana “Rosato della Costa”

Descrizione

Ottenuto dalla fermentazione a temperatura controllata di mosti di uve rosse dopo un contatto molto limitato con le bucce delle uve. Un rosato piacevole e beverino che unisce un carattere secco e minerale ad una piacevole morbidezza e persistenza al palato.

Vitigni: Sangiovese e complementari

Vinificazione e affinamento: pressatura diretta delle uve e fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata.

Note di Degustazione: vino piacevole, fresco e beverino. Colore brillante dalla tonalità velo di cipolla. Ha un profumo intenso, delicato, complesso; si percepiscono note floreali, agrumate, di frutta fresca. In bocca è pieno, avvolgente, equilibrato e persistente.

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, in abbinamento ad antipasti, primi piatti con sughi di carne e verdure, pizza, taglieri di salumi. Ideale anche in abbinamento con piatti di pesce arrosto, crostacei e molluschi.