Igt Toscana “Toscoforte Sangiovese”

Descrizione

I Guicciardini da secoli coltivano il Sangiovese (l’indiscusso re della viticoltura toscana) sulle soleggiate colline del Castello di Poppiano. Questo vino è l’espressione più autentica del suo carattere e delle sue riconoscibili caratteristiche organolettiche.

Vitigno: Sangiovese

Fermentazione e affinamento: fermentazione in vasche di acciaio inox e affinamento in grandi botti di rovere.

Note di degustazione: colore rubino di grande intensità, profumi complessi di frutti rossi del sottobosco, corpo morbido e robusto, ben sostenuto da tannini dolci e da un grado alcolico equilibrato. Finale lungo e saporito.

Abbinamenti: pasta con sugo di carne, carni rosse grigliate, arrosto o in umido (manzo, maiale, selvaggina, agnello). Particolarmente indicato con piatti di struttura complessa, ricchi di grassi e di sapore (come lo stracotto di manzo).